recettes de cuisine

Salam maleykoum, Le tagine de Poulet aux Citrons Confits et aux Olives est un grand classique de la cuisine marocaine, et pourtant, je n'ai jamais publié la recette. Merci à Anne qui a passé quatre jours au Dar Ma Ward de l'avoir demandé. Voici la recette...

Salam Maleykoum, Cette fois-ci, le printemps est bel et bien installé à Marrakech. Les températures, bien que « fraîches » en soirée (dans les 20°c), sont désormais estivales en journée et avoisinent 37°c. Résultat, les étals de marché jouent de rivalité...